在食用菌产业座谈会上讲话 食用菌高质量发展大会讲话稿

在食用菌产业座谈会上讲话 在食用菌产业座谈会上讲话今天会议时间长了一点，我想说为什么要开展一个食用菌产业发展座谈会，结合我们下去调研，看到我们有些地区已经关注这个产业，开会的目的就是大力下面是小编为大家整理的在食用菌产业座谈会上讲话 ,供大家参考。

　　在食用菌产业座谈会上讲话

　　今天会议时间长了一点，我想说为什么要开展一个食用菌产业发展座谈会，结合我们下去调研，看到我们有些地区已经关注这个产业，开会的目的就是大力发展我们的特色产业，助力乡村振兴，通过打造这样一个产业,壮大龙头企业,增加税收，解决社会就业，农民增加收入都具有重要意义。

　　今天的会议形式很好，聚焦一个产业，既有主管部门来汇报我们总体情况，又有相关厅局，又有市领导，又有企业代表，还有专家学者，技术人员，大家畅所欲言。共同分析我们目前食用菌产业总体情况、发展趋势、短板弱项，大家在一个平台上共享相关信息，对大家来说也都是有收获的，那大家谈的意见建议也都非常好，比如说如何加强顶层设计，包括行业指导，产业联盟，工作机制，研发中心，大家都谈了很好的意见建议。比如说品种培育，品种结构的调整，到底我们生产什么品种，是大众化的还是高端的，大家仁者见仁智者见智啊。比如说增强产品的集中度，都反映我们的规模小，市场竞争力不强，话语权少，怎么解决这个问题？比如说坚持高端化的发展方向，有的说在加强食用菌深加工，有的建议我们在冷链物流仓储方面，比如建议统筹谋划，实现常态化发展。对这些大家提的问题，我建议一定要很好的梳理研究，拿出下一步我们要补齐短板弱项，我们要做的事

　　情做什么，要拿出具体意见。受大家启发，我再讲几个方面。

　　第一个就是科学分析研判，找准产业定位。找准定位才能走对路子，推动食用菌产业高质量发展。我们首先就要加强顶层设计，加强统筹谋划，做好功课，深入细致的研判产业发展趋势，进而研究确定产业发展定位方向和重点。前一阶段对食用菌产业已经开展了调查研究，那个报告看了，写的还是不错的、很专业的。

　　第二就是要摸清全国形势，刚才那个给我写这报告，说这目前食用菌产量突破4000万吨，就是全国产量4061万吨，产值3200亿元，福建产值是465万吨，占全国的10%。福建市场非常广阔、消费潜力旺盛。我们要摸清全国食用菌产业发展的总体形势、分布格局、产业特色、种植品种，特别是要深入研究分析国内外市场需求，消费习惯以及其他省份的发展方向发展优势。

　　三是摸清差距。根据大家的介绍去了解全国生均产量前10的省区均超过百万吨，那么咱们的差距还是比较大的，不仅厂家有差距，食用菌产业，菌种菌材保护、市场主体培育、技术人才支撑、品牌打造、宣传例外、市场开拓与其他省区之间差距。此基础上，通过相互比对科学分析，认真研判食用菌产业发展现状，发展优势，精选选育品种，是发展常规品种？还是发展高端品种？我们发展常规品种，我们优势不足，首先物流成本就比较高，我们发展之后运到东南亚沿海

　　地区，距离远，成本高，当地食用菌产业发展比较迅速。这是咱的劣势。

　　咱们食用菌产业发展起步晚，但时间也不短，刚才讲到从60年代开始，但是一直发展的速度不够，体量规模比较小，目前我区种植面积咱们同期是4937.6亩，总产量1.5万吨，和全国4000万吨相比我们还是比较小的，河南、福建、山东、黑龙江、河北、吉林、江苏、四川8个省产量都达到200万吨，占到全国的67.7%。但是我们也有我们的比较优势，一是自然气候优越，拥有独特的气候资源和丰富的土地资源，气候冷凉，昼夜温差大，适宜发展食用菌产业，而且顺应了这个“南菇北扩”、“东菇西移”的发展趋势。和南方产区相比，我们生产的食用菌具有肉厚、干物质高、品质优等特点，在市场上认可度较高。二是乡村振兴的优势，现在乡村振兴工作重心已经历史性的转移到全面推进乡村振兴、产业兴旺作为乡村振兴的重点，从中央到地方都会在政策支持、资金保障、项目支撑、人才供给等方面优先考虑，所以下一步在政策支持、资金保障、项目支撑、人才供给方面给予支持。

　　我们今天上午去看到食用菌，羊肚菌、花树菇等，长势非常好，见效比较快。当然有的时候投入少、有的时候成本大，但见效确实非常快，效果也很好。所以我们下一步要把这些工作做好，有条件的县区可以进一步的调查研究，梳理

　　政策人才资源项目要素。加强部门协作，凝聚发展合力。刚才各部门的表态，各部门通力协作，这样形成合力，共同推动我们这个长期的发展，同时建立推动、市场导向、社会参与的长期发展机制。要从食用菌产业的规划，种植指导、标准化基地建设、良种繁育、群众监管、品牌培育和品质提升等方面做好工作。要针对生产、经营、加工等技术瓶颈问题，组织高校科研院所开展科研攻关，可以从群众反映资源保护，新产品研发的入手，探索解决问题的措施和手段。要积极引导帮扶，发展潜力的和发展意愿的县区，在基地建设，设施设备投入等方面这些支持，社会力量推动食用菌产业发展主力军。协会要加强行业协调和沟通，调动社会力量，凝聚整体合力，共同参与实际产业发展。

　　今天的会议到此结束，谢谢大家，散会，谢谢。

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